电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全支付系统：网站使用加密技术和安全支付系统，确保用户的资金安全。

2. 严格的管理制度：网站有专门的团队负责监督和管理资金流向，确保资金不被挪用。

3. 第三方监督机构：网站会邀请第三方监督机构对游戏公平性进行审核，以确保游戏结果的真实性和公正性。

4. 防作弊系统：网站会使用防作弊系统来监测和阻止任何作弊行为，保障游戏的公平性。

5. 用户投诉机制：网站设立用户投诉机制，用户可以随时举报任何不公平的行为，网站会对投诉进行调查并进行处理。

希望以上信息能够帮助到您，如果您有任何疑问或需要进一步了解，请随时联系我们。