电竞投注网站保障资金安全的方法主要有以下几点：

1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站通常会采用加密技术保护用户的个人信息和支付信息，确保在付款过程中数据不会被窃取。

2. 严格的身份验证：用户在进行资金交易时，通常会要求提供身份验证信息，以确保资金只能由本人操作和管理。

3. 监控资金流动：电竞投注网站会定期对资金流向进行监控和审计，确保没有不正当的资金活动发生。

4. 分账户管理：用户通常会有自己的账户来进行资金管理，网站会监控账户的活动，确保资金安全。

为了保障游戏的公平性，电竞投注网站会采取以下措施：

1. 使用随机数生成器：确保游戏结果的随机性，不受任何外部因素影响。

2. 定期审计：定期对游戏结果进行审核和检验，确保游戏的公平性和透明度。

3. 公平游戏政策：电竞投注网站会明确公布游戏规则和政策，确保所有参与者都能在公平的游戏环境中竞技。

以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些常见方法，希望能对您有所帮助。